Sült bodza

A szörp mellett a másik kihagyhatatlan finomság bodza szezonban: a sült bodza. Ezt az ízt egyszerűen nem lehet megunni és akár minden nap meg tudnám enni! :) Még pár éve az egyik kert szomszédunk Marika néni hozott belőle kóstolót, azóta minden idényben többször is elkészítem.
Nagyon egyszerű és gyors édesség!

Hozzávalók 6-8 db-hoz:

- 1 egész tojás
- 2-3 dkg cukor, csipet só
- 3-4 ek liszt
- víz
- bodzavirág

Tulajdonképpen egy sűrű palacsintatésztát készítünk. (Tojást felverjük, majd elkeverjük a cukorral, felöntjük vízzel, vagy tejjel, majd  csómómentesre keverjük a liszttel.) A bodzavirágokat - lehetőség szerint a legkevesebb zöld szárrésszel - egyenként óvatosan belemártjuk a masszánkba és forró olajban (kb.1 perc alatt) kisütjük. Ízlés szerint porcukorral tálaláskor meghinthetjük. Mi tegnap délután friss eperrel fogyasztottuk ;)

Sült bodzavirág...